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고소한 생크림과 알싸한 대파 향이 어우러진 대파크림파스타에 달콤 짭짤한 불고기를 곁들인 이정현의 필승 메뉴입니다.
KBS Entertain 영상을 분석·정리했습니다
대파 1대는 송송 썰고, 양파 1/2개는 채 썰고, 마늘 5개를 편 썰고, 양송이버섯 3개를 슬라이스해주세요.
송송 썬 대파 1대에 생크림 200ml와 간장 2큰술을 넣고 잘 섞어주세요 대파크림을 만듭니다.
만든 대파크림은 냉장고에 30분 숙성시켜주세요.
끓은 물에 소금을 조금 넣고 파스타면 1인분을 삶아주세요.
팬에 올리브유 2큰술을 두르고 편 썬 마늘 5개와 채 썬 양파 1/2개를 볶다가 양송이버섯 3개를 넣고 함께 볶아주세요.
삶은 파스타면 1인분을 넣고 함께 볶은 후, 숙성시킨 대파크림을 넣고 잘 섞어주세요.
다른 팬에 불고기 100g을 넣고 강불에서 5분 굽습니다.
대파크림파스타 위에 구운 불고기 100g을 올리고 후추와 파슬리를 뿌려 완성해주세요.