이 요리는 몇 인분 기준인가요?

이 레시피는 8인분 기준입니다.

조리 난이도는 어느 정도인가요?

조리 난이도는 "어려움"입니다 (5단계 중 3단계).

조리 시간은 얼마나 걸리나요?

조리 시간은 약 45분입니다.

알레르기 유발 성분이 있나요?

알레르기 유발 성분: 생선이 포함되어 있습니다.

남은 음식은 어떻게 보관하나요?

냉장 보관 가능. 보관 기간 약 7일. 밀폐 용기에 담아 냉장 보관해주세요..

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상추물김치 레시피 – KBS Entertain | 키칭

상추물김치

Name: 상추물김치
Prep time: 40 min
Cook time: 5 min
Total time: 45 min
Yield: 8인분
Ingredients: 상추 1.0; 까나리 액젓 1.0; 무 1.0; 양파 1.0; 청고추 1.0; 대파 1.0; 마늘 1.0; 밀가루 1.0; 소금 1.0; 물 2.0 L

출처: KBS Entertain

상추를 주재료로 시원하고 아삭하게 즐길 수 있은 물김치 레시피입니다.

[KBS 한국방송] 예능 전문 채널, KBS Entertainment 입니다. [KBS Korean Broadcasting System] Official Variety Channel, KBS Entertainment.

준비 40분 + 조리 5분+ 숙성 5분

8인분

어려움

김치한식물김치상추

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키칭 AI 분석

KBS Entertain 영상을 분석·정리했습니다

난이도(3/5)

1인분70 kcal

알레르기생선

건강식

알레르기 유발 성분

생선

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재료(8인분)

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조리 과정

상추 절이기자리를 비워도 됩니다

상추에 소금을 뿌려 절여주세요.

밀가루 풀 쑤기자리를 비워도 됩니다

냄비에 물과 밀가루를 넣고 섞습니다. 소금을 조금 넣고 끓여주세요 밀가루 풀을 쑤어주세요. 쑤어낸 밀가루 풀은 식혀주세요.

채소 손질하기

마늘은 편으로 썰어주세요. 대파와 고추는 어슷썰기 해주세요. 양파는 반으로 썰어주세요 채썰기 해주세요. 무는 얇게 썰어주세요.

고추 갈기

믹서에 고추와 물을 넣고 고추 알맹이가 조금 남도록 갈아주세요.

김치 물 만들기자리를 비워도 됩니다

식혀둔 밀가루 풀에 갈아둔 고추를 체에 걸러 넣습니다. 까나리액젓을 넣고 잘 섞어주세요.

재료 섞기

절인 상추와 손질한 무, 양파, 대파, 고추를 김치 국물에 넣어주세요.

간 맞추기

물을 추가하고, 기호에 따라 까나리액젓과 소금을 더 넣어주세요 간을 맞춰주세요.

마무리하기

상추, 물과 무를 잘 섞어주면 상추 물김치가 완성됩니다.

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자주 묻는 질문

이 요리는 몇 인분 기준인가요?: 이 레시피는 8인분 기준입니다.
조리 난이도는 어느 정도인가요?: 조리 난이도는 "어려움"입니다 (5단계 중 3단계).
조리 시간은 얼마나 걸리나요?: 조리 시간은 약 45분입니다.
알레르기 유발 성분이 있나요?: 알레르기 유발 성분: 생선이 포함되어 있습니다.
남은 음식은 어떻게 보관하나요?: 냉장 보관 가능. 보관 기간 약 7일. 밀폐 용기에 담아 냉장 보관해주세요..