이 요리는 몇 인분 기준인가요?

이 레시피는 3인분 기준입니다.

조리 난이도는 어느 정도인가요?

조리 난이도는 "어려움"입니다 (5단계 중 3단계).

조리 시간은 얼마나 걸리나요?

조리 시간은 약 1시간 10분입니다.

알레르기 유발 성분이 있나요?

알레르기 유발 성분: 게이 포함되어 있습니다.

남은 음식은 어떻게 보관하나요?

냉장 보관 가능. 보관 기간 약 1일. 해산물 요리는 가급적 조리 즉시 섭취하는 것이 가장 좋습니다..

송엽 대게 코스 요리

Name: 송엽 대게 코스 요리
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 3인분
Ingredients: 목이버섯 1.0; 대게 1.0 마리; 우동면 1.0 개

출처: KBS Entertain

일본 돗토리현의 특산물인 송엽 대게를 활용한 회, 구이, 전골 등 초호화 대게 코스 요리입니다.

준비 30분 + 조리 40분

3인분

어려움

고급 요리해산물일식코스 요리대게

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키칭 AI 분석

KBS Entertain 영상을 분석·정리했습니다

난이도(3/5)

1인분600 kcal

알레르기게

고단백

알레르기 유발 성분

게

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재료(3인분)

1

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1마리

쿠팡

1개

쿠팡

조리 과정

1

대게 회 준비

신선한 대게 1마리 다리 살을 발라내어 얼음 위에 올려 대게 회를 준비합니다.

2

대게 구가 조리

손질한 대게 1마리 다리를 석쇠 위에 올리고 불향을 입혀가며 노릇하게 구워줍니다.

3

대게 전골 조리

대게 1마리 육수를 베이스로 한 전골 냄비에 대게 다리와 각종 채소, 버섯을 넣고 끓여줍니다.

4

우동면 면 추가

대게 1마리 전골이 끓으면 우동 면을 넣고 익혀 마무리합니다.

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자주 묻는 질문

이 요리는 몇 인분 기준인가요?: 이 레시피는 3인분 기준입니다.
조리 난이도는 어느 정도인가요?: 조리 난이도는 "어려움"입니다 (5단계 중 3단계).
조리 시간은 얼마나 걸리나요?: 조리 시간은 약 1시간 10분입니다.
알레르기 유발 성분이 있나요?: 알레르기 유발 성분: 게이 포함되어 있습니다.
남은 음식은 어떻게 보관하나요?: 냉장 보관 가능. 보관 기간 약 1일. 해산물 요리는 가급적 조리 즉시 섭취하는 것이 가장 좋습니다..