이 요리는 몇 인분 기준인가요?

이 레시피는 2인분 기준입니다.

조리 난이도는 어느 정도인가요?

조리 난이도는 "어려움"입니다 (5단계 중 3단계).

조리 시간은 얼마나 걸리나요?

조리 시간은 약 40분입니다.

알레르기 유발 성분이 있나요?

알레르기 유발 성분: 생선, 대두, 밀이 포함되어 있습니다.

남은 음식은 어떻게 보관하나요?

냉장 보관 가능. 보관 기간 약 2일. 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하고 가급적 빨리 드시는 것이 좋습니다..

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KBS Entertain 아귀수육 레시피 | 키칭

아귀수육

Name: 아귀수육
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2인분
Ingredients: 콩나물 1.0; 와사비 1.0; 간장 1.0; 미나리 100.0 g; 붉은 고추 2.0 개; 소금 1.0 큰술; 물 200.0 g; 아귀 간 1.0

출처: KBS Entertain

쫄깃한 아귀 살과 아귀 간, 아삭한 콩나물과 향긋한 미나리가 어우러진 담백하고 시원한 아귀수육 레시피입니다.

[KBS 한국방송] 예능 전문 채널, KBS Entertainment 입니다. [KBS Korean Broadcasting System] Official Variety Channel, KBS Entertainment.

준비 20분 + 조리 20분

2인분

어려움

술안주해산물보양식찜

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키칭 AI 분석

KBS Entertain 영상을 분석·정리했습니다

난이도(3/5)

1인분350 kcal

알레르기생선대두밀

고단백

알레르기 유발 성분

생선대두밀

식이 제한 등록하기

재료(2인분)

100g

2개

1큰술

200g

💡 2개 재료를 표준 단위로 변환할 수 있습니다.

조리 과정

아귀 손질하기

아귀를 깨끗하게 씻고 내장을 제거한 후 먹기 좋은 크기로 토막 내주세요. 아귀 간도 깨끗하게 손질하여 준비합니다.

채소 준비하기

콩나물 200g은 뿌리를 다듬고, 미나리 100g는 깨끗하게 씻어주세요 큼직하게 썰어주세요. 붉은 고추 2개는 어슷하게 썰어주세요 준비합니다.

아귀 삶기

냄비에 물 1L를 넉넉히 붓고 소금 1큰술을 조금 넣어주세요 끓입니다. 물이 끓으면 손질한 아귀와 아귀 간을 넣고 익혀주세요.

채소 넣고 익히기

아귀가 어느 정도 익으면 콩나물 200g을 넣고 뚜껑을 닫아 콩나물이 익을 때까지 삶아주세요.

미나리 고추 넣고 마무리하기

콩나물 200g이 익으면 미나리 100g과 붉은 고추 2개를 넣고 한소끔 더 끓여주세요.

플레이팅하기 및 간 맞추기

완성된 아귀수육을 그릇에 담고 기호에 따라 간장과 와사비를 곁들여 드세요.

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자주 묻는 질문

이 요리는 몇 인분 기준인가요?: 이 레시피는 2인분 기준입니다.
조리 난이도는 어느 정도인가요?: 조리 난이도는 "어려움"입니다 (5단계 중 3단계).
조리 시간은 얼마나 걸리나요?: 조리 시간은 약 40분입니다.
알레르기 유발 성분이 있나요?: 알레르기 유발 성분: 생선, 대두, 밀이 포함되어 있습니다.
남은 음식은 어떻게 보관하나요?: 냉장 보관 가능. 보관 기간 약 2일. 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하고 가급적 빨리 드시는 것이 좋습니다..