이 요리는 몇 인분 기준인가요?

이 레시피는 3인분 기준입니다.

조리 난이도는 어느 정도인가요?

조리 난이도는 "어려움"입니다 (5단계 중 3단계).

조리 시간은 얼마나 걸리나요?

조리 시간은 약 35분입니다.

알레르기 유발 성분이 있나요?

알레르기 유발 성분: 닭고기, 밀, 대두이 포함되어 있습니다.

남은 음식은 어떻게 보관하나요?

냉장 보관 가능. 냉동 보관 가능. 보관 기간 약 3일. 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하고, 장기 보관 시 냉동 보관해주세요..

재료를 다른 것으로 대체할 수 있나요?

이 레시피에는 1가지 재료에 대한 대체 재료 정보가 있습니다. 재료 목록에서 각 재료의 대체 옵션을 확인하세요.

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안동조림닭

Name: 안동조림닭
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 3인분
Ingredients: 닭다리살 1.0 kg; 쌀떡 1.0; 마늘 1.0; 청양고추 1.0; 생강 0.5 큰술; 설탕 5.0 큰술; 후추 1.0; 소금 1.0; 굴소스 1.0 큰술; 춘장 0.5 큰술; 간장 3.0 큰술; 안동 소주 1.0; 물 50.0 ml

출처: KBS Entertain

닭다리살을 노릇하게 구워 특제 양념과 함께 볶아낸 매콤달콤한 안동조림닭입니다.

[KBS 한국방송] 예능 전문 채널, KBS Entertainment 입니다. [KBS Korean Broadcasting System] Official Variety Channel, KBS Entertainment.

준비 10분 + 조리 25분

3인분

어려움

매콤한한식닭요리찜닭단짠단짠

영상으로 보기

키칭 AI 분석

KBS Entertain 영상을 분석·정리했습니다

난이도(3/5)

1인분650 kcal

알레르기닭고기밀대두

고단백점심저녁

알레르기 유발 성분

닭고기밀대두

식이 제한 등록하기

일부 재료는 대체 가능합니다 (1가지). 각 재료 아래 대체 옵션을 확인하세요.

재료(3인분)

1kg

0.5큰술

5큰술

1큰술

0.5큰술

3큰술

50mL

💡 6개 재료를 표준 단위로 변환할 수 있습니다.

조리 과정

닭다리살 손질하기

닭다리살 1kg에 칼집을 내어 준비합니다.

닭다리살 굽기

팬에 닭다리살 1kg을 올리고 소금 1꼬집을 뿌려 노릇하게 굽습니다.

후추 설탕으로 캐러멜라이징

닭다리살 1kg에 후추 조금과 설탕 2큰술을 넣고 캐러멜라이징 해주세요.

안동 소주로 불쇼

안동 소주 적당량을 넣고 불을 붙여 잡내를 제거해주세요.

💡 안동 소주 대신 맛술을 사용해도 좋습니다.

간장 통마늘 넣고 볶기

간장 3큰술과 통마늘 적당량을 넣고 닭다리살 1kg과 함께 볶아주세요.

양념 재료 추가

굴소스 1큰술, 설탕 3큰술, 춘장 1/2큰술, 다진 생강 1/2큰술, 떡 적당량을 넣고 골고루 섞어주세요.

물 넣고 끓이기

물 50ml를 넣고 양념이 잘 스며들도록 끓여주세요.

마늘종 청양고추 넣고 볶기

마지막으로 마늘종 적당량과 청양고추 적당량을 넣고 양념이 잘 배도록 볶아주세요.

1 / 8

자주 묻는 질문

이 요리는 몇 인분 기준인가요?: 이 레시피는 3인분 기준입니다.
조리 난이도는 어느 정도인가요?: 조리 난이도는 "어려움"입니다 (5단계 중 3단계).
조리 시간은 얼마나 걸리나요?: 조리 시간은 약 35분입니다.
알레르기 유발 성분이 있나요?: 알레르기 유발 성분: 닭고기, 밀, 대두이 포함되어 있습니다.
남은 음식은 어떻게 보관하나요?: 냉장 보관 가능. 냉동 보관 가능. 보관 기간 약 3일. 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하고, 장기 보관 시 냉동 보관해주세요..
재료를 다른 것으로 대체할 수 있나요?: 이 레시피에는 1가지 재료에 대한 대체 재료 정보가 있습니다. 재료 목록에서 각 재료의 대체 옵션을 확인하세요.

안동조림닭

출처: KBS Entertain

닭다리살을 노릇하게 구워 특제 양념과 함께 볶아낸 매콤달콤한 안동조림닭입니다.

[KBS 한국방송] 예능 전문 채널, KBS Entertainment 입니다. [KBS Korean Broadcasting System] Official Variety Channel, KBS Entertainment.

준비 10분 + 조리 25분

3인분

어려움

매콤한한식닭요리찜닭단짠단짠

영상으로 보기

키칭 AI 분석

KBS Entertain 영상을 분석·정리했습니다

난이도(3/5)

1인분650 kcal

알레르기닭고기밀대두

고단백점심저녁

알레르기 유발 성분

닭고기밀대두

식이 제한 등록하기

일부 재료는 대체 가능합니다 (1가지). 각 재료 아래 대체 옵션을 확인하세요.

재료(3인분)

1kg

0.5큰술

5큰술

1큰술

0.5큰술

3큰술

50mL

💡 6개 재료를 표준 단위로 변환할 수 있습니다.

조리 과정

닭다리살 손질하기

닭다리살 1kg에 칼집을 내어 준비합니다.

닭다리살 굽기

팬에 닭다리살 1kg을 올리고 소금 1꼬집을 뿌려 노릇하게 굽습니다.

후추 설탕으로 캐러멜라이징

닭다리살 1kg에 후추 조금과 설탕 2큰술을 넣고 캐러멜라이징 해주세요.

안동 소주로 불쇼

안동 소주 적당량을 넣고 불을 붙여 잡내를 제거해주세요.

💡 안동 소주 대신 맛술을 사용해도 좋습니다.

간장 통마늘 넣고 볶기

간장 3큰술과 통마늘 적당량을 넣고 닭다리살 1kg과 함께 볶아주세요.

양념 재료 추가

굴소스 1큰술, 설탕 3큰술, 춘장 1/2큰술, 다진 생강 1/2큰술, 떡 적당량을 넣고 골고루 섞어주세요.

물 넣고 끓이기

물 50ml를 넣고 양념이 잘 스며들도록 끓여주세요.

마늘종 청양고추 넣고 볶기

마지막으로 마늘종 적당량과 청양고추 적당량을 넣고 양념이 잘 배도록 볶아주세요.

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자주 묻는 질문

이 요리는 몇 인분 기준인가요?: 이 레시피는 3인분 기준입니다.
조리 난이도는 어느 정도인가요?: 조리 난이도는 "어려움"입니다 (5단계 중 3단계).
조리 시간은 얼마나 걸리나요?: 조리 시간은 약 35분입니다.
알레르기 유발 성분이 있나요?: 알레르기 유발 성분: 닭고기, 밀, 대두이 포함되어 있습니다.
남은 음식은 어떻게 보관하나요?: 냉장 보관 가능. 냉동 보관 가능. 보관 기간 약 3일. 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하고, 장기 보관 시 냉동 보관해주세요..
재료를 다른 것으로 대체할 수 있나요?: 이 레시피에는 1가지 재료에 대한 대체 재료 정보가 있습니다. 재료 목록에서 각 재료의 대체 옵션을 확인하세요.