안심 스테이크

철판을 예열하고 식용유를 두른 후, 손질한 마늘 1통과 야채를 넣고 노릇하게 구워줍니다.

안심 스테이크 1덩이를 철판에 올리고 미디엄 레어로 구워줍니다. 굽은 동안 올리브 오일을 뿌려가며 풍미를 더합니다.

💡 스테이크를 굽은 동안 올리브 오일을 뿌려주면 풍미가 더 좋아집니다.

스테이크 위에 술을 뿌리고 불을 붙여 플람베합니다. 불꽃이 사그라들 때까지 기다립니다.

💡 플람베 시 불꽃이 너무 크지 않도록 주의합니다.

잘 구워진 스테이크를 먹기 좋은 크기로 썰어주세요 접시에 담고, 구운 야채와 함께 플레이팅합니다.

아이들에게 스테이크와 당근을 먹여주고 반응을 살핍니다.