이 요리는 몇 인분 기준인가요?

이 레시피는 4인분 기준입니다.

조리 난이도는 어느 정도인가요?

조리 난이도는 "보통"입니다 (5단계 중 2단계).

조리 시간은 얼마나 걸리나요?

조리 시간은 약 20분입니다.

남은 음식은 어떻게 보관하나요?

냉장 보관 가능. 냉동 보관 가능. 보관 기간 약 7일. 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하고, 장기간 보관 시 냉동 보관해주세요..

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약대구 알젓무침 레시피 | 키칭

약대구 알젓무침

Name: 약대구 알젓무침
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4인분
Ingredients: 매실청 2.0 큰술; 대파 0.5 뿌리; 알젓 1.0; 마늘 1.0 큰술; 참기름 1.0 큰술; 생강 1.0 큰술; 고춧가루 3.0 큰술; 약대구 1.0 개; 참깨 1.0 큰술; 청양고추 1.0 개

출처: KBS Entertain

진한 감칠맛과 쫀득한 식감이 일품인 약대구 알젓무침 레시피입니다.

준비 15분 + 조리 5분

4인분

보통

밑반찬밥도둑한식

이 레시피는 KBS Entertain 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다

영상으로 보기

키칭 AI 분석

AI가 분석한 결과입니다

난이도(2/5)

1인분300 kcal

보관·재가열 안내

냉장 보관 가능
냉동 보관 가능
보관 기간 약 7일
밀폐 용기에 담아 냉장 보관하고, 장기간 보관 시 냉동 보관해주세요.

재료(4인분)

2큰술

0.5뿌리

1큰술

1큰술

1큰술

3큰술

1개

1큰술

1개

💡 6개 재료를 표준 단위로 변환할 수 있습니다.

조리 과정

약대구 알 손질하기

약대구 알 1개를 그릇에 담고 숟가락으로 살을 긁어내어 준비합니다.

채소 썰기

대파 1/2대와 청양고추 1개를 잘게 썰어주세요.

양념 재료 넣기

약대구 알 1개이 담긴 그릇에 썰어둔 대파 1/2대와 청양고추 1개, 다진 생강 1큰술, 다진 마늘 1큰술을 넣어주세요.

고춧가루 넣기

고춧가루 3큰술을 듬뿍 넣어주세요.

매실청 넣기

수제 매실청 2큰술을 넣어주세요.

참깨 참기름 넣기

참깨 1큰술과 참기름 1큰술을 넣어주세요.

잘 섞어주기

약대구 알를 고루 잘 섞어주면 약대구 알젓무침이 완성됩니다.

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자주 묻는 질문

이 요리는 몇 인분 기준인가요?: 이 레시피는 4인분 기준입니다.
조리 난이도는 어느 정도인가요?: 조리 난이도는 "보통"입니다 (5단계 중 2단계).
조리 시간은 얼마나 걸리나요?: 조리 시간은 약 20분입니다.
남은 음식은 어떻게 보관하나요?: 냉장 보관 가능. 냉동 보관 가능. 보관 기간 약 7일. 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하고, 장기간 보관 시 냉동 보관해주세요..