어남선생 류수영의 떡볶이

양념장에 물 550ml (맥주잔 두 컵 반)을 넣고 끓여주세요.

💡 물을 넣고 끓여야 고춧가루가 잘 불립니다.

끓은 양념장에 떡과 어묵 1장을 넣고 떡이 말랑해질 때까지 끓여주세요.

💡 떡을 넣을 때 타이밍을 맞추기 어렵다면, 떡을 먼저 넣고 끓이다가 양념을 부어도 됩니다.

마지막으로 길게 썬 대파 1대를 넣고 조금 더 끓여주면 완성입니다.

💡 대파를 넣으면 풍미가 더 좋아집니다.