이 요리는 몇 인분 기준인가요?

이 레시피는 4인분 기준입니다.

조리 난이도는 어느 정도인가요?

조리 난이도는 "어려움"입니다 (5단계 중 3단계).

조리 시간은 얼마나 걸리나요?

조리 시간은 약 1시간입니다.

알레르기 유발 성분이 있나요?

알레르기 유발 성분: 닭고기, 대두, 밀이 포함되어 있습니다.

남은 음식은 어떻게 보관하나요?

냉장 보관 가능. 냉동 보관 가능. 보관 기간 약 3일. 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하고, 장기간 보관 시에는 소분하여 냉동 보관해주세요..

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오골계 닭볶음탕 레시피 | 키칭

오골계 닭볶음탕

Name: 오골계 닭볶음탕
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4인분
Ingredients: 오골계 1.0 마리; 닭볶음 1.0; 대파 1.0; 양파 1.0; 당근 1.0; 고구마 1.0; 감자 1.0; 맛술 1.0; 후추 1.0; 마늘 1.0; 설탕 1.0; 간장 1.0; 고춧가루 1.0; 고추장 1.0; 물 1.0

출처: KBS Entertain

오골계와 큼직하게 썬 채소를 매콤달콤한 양념에 졸여 만든 닭볶음탕입니다.

준비 20분 + 조리 40분

4인분

어려움

매콤한한식메인 요리닭볶음탕한그릇요리오골계

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키칭 AI 분석

KBS Entertain 영상을 분석·정리했습니다

난이도(3/5)

1인분600 kcal

알레르기닭고기대두밀

고단백

알레르기 유발 성분

닭고기대두밀

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재료(4인분)

1마리

쿠팡

조리 과정

오골계 손질하기

오골계 1마리를 먹기 좋은 크기로 손질해주세요.

채소 손질하기

감자, 고구마, 당근, 양파를 큼직하게 썰어서 준비합니다. 대파는 어슷썰기 해주세요.

오골계 끓이기

큰 냄비에 손질한 오골계 1마리를 넣고 물을 부어 끓여주세요.

양념장과 채소 넣고 끓이기

닭이 어느 정도 익으면 고추장, 고춧가루, 간장, 설탕, 다진 마늘, 후추, 맛술을 섞어주세요 만든 양념장을 넣고 큼직하게 썰어둔 감자, 고구마, 당근, 양파를 넣어주세요 함께 끓여주세요.

💡 고구마를 넣으면 단맛이 더해져 더욱 맛있습니다.

마무리하기

국물이 자작해지고 물과 대파가 부드럽게 익으면 어슷썰기한 대파를 넣고 한소끔 더 끓여주세요 완성해주세요.

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자주 묻는 질문

이 요리는 몇 인분 기준인가요?: 이 레시피는 4인분 기준입니다.
조리 난이도는 어느 정도인가요?: 조리 난이도는 "어려움"입니다 (5단계 중 3단계).
조리 시간은 얼마나 걸리나요?: 조리 시간은 약 1시간입니다.
알레르기 유발 성분이 있나요?: 알레르기 유발 성분: 닭고기, 대두, 밀이 포함되어 있습니다.
남은 음식은 어떻게 보관하나요?: 냉장 보관 가능. 냉동 보관 가능. 보관 기간 약 3일. 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하고, 장기간 보관 시에는 소분하여 냉동 보관해주세요..