0.5컵
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옹기에 젓갈과 함께 넣어 숙성시킨 후 직화로 초벌하고 특제 양념을 입혀 구워낸 특별한 삼겹살 요리입니다.
KBS Entertain 영상을 분석·정리했습니다
옹기에 삼겹살과 젓갈 3큰술을 넣고 골고루 버무려 숙성시켜주세요.
숙성된 삼겹살을 숯불 직화로 초벌하여 훈연 향을 입혀주세요.
초벌한 삼겹살에 특제 양념 1/2컵을 골고루 입힌 뒤 팬에서 한 번 더 굽습니다.
잘 구워진 삼겹살을 먹기 좋은 크기로 잘라 채소와 함께 접시에 담아주세요.