원팬 제육볶음

돼지 앞다리살 600g을 한입 크기로 썰어주세요 팬에 넣고 소금 2꼬집, 후추 조금, 감자전분 0.5큰술을 넣어주세요 골고루 버무려주세요.

중불에서 고기를 노릇하게 굽습니다.

고기를 팬 가장자리로 밀어 중앙을 비운 뒤, 고추장 3큰술을 넣고 약불에서 조금 볶아주세요.

간장 2큰술을 팬 가장자리에 둘러 감칠맛을 내고, 썰어둔 대파 1대와 마늘 7알, 설탕 3큰술을 넣어주세요 고기와 함께 볶아주세요.

불을 끄고 참기름 조금과 깨 조금을 손으로 으깨 넣어주세요 마무리해주세요.