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KBS Entertain 영상을 분석·정리했습니다
애호박 1개, 파프리카 1개, 표고버섯 5개 등 준비한 채소를 2mm 두께의 일정한 크기로 얇고 길게 썰어주세요.
💡 재료의 길이를 일정하게 맞춰야 완성했을 때 정갈하고 의도한 모양이 잘 나옵니다.
준비한 재료들을 핀셋을 사용하여 얇게 썬 재료들을 촘촘하게 나란히 배치해주세요.
💡 핀셋을 사용하면 재료를 더욱 정교하고 깔끔하게 배치할 수 있습니다.
배치한 재료들을 김밥을 말듯이 꼼꼼하게 말아준 뒤, 먹기 좋은 크기로 잘라 접시에 담아주세요.
💡 재료가 흐트러지지 않도록 단단하게 말아주는 것이 중요합니다.