이 요리는 몇 인분 기준인가요?

이 레시피는 3인분 기준입니다.

조리 난이도는 어느 정도인가요?

조리 난이도는 "보통"입니다 (5단계 중 2단계).

조리 시간은 얼마나 걸리나요?

조리 시간은 약 25분입니다.

알레르기 유발 성분이 있나요?

알레르기 유발 성분: 돼지고기, 대두이 포함되어 있습니다.

남은 음식은 어떻게 보관하나요?

냉장 보관 가능. 보관 기간 약 3일. 밀폐 용기에 담아 냉장 보관해주세요. 파채의 아삭한 식감을 위해 가급적 빨리 드시는 것이 좋습니다..

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이찬원의 신상 제육볶음! 파티 손님들도 깜짝 놀란 [파채제육] 제육 양념으로 무친 파채가 킥! [신상출시 편스토랑/Fun_Staurant] | KBS 260813 방송 레시피

이찬원의 신상 제육볶음! 파티 손님들도 깜짝 놀란 [파채제육] 제육 양념으로 무친 파채가 킥! [신상출시 편스토랑/Fun_Staurant] | KBS 260813 방송

Name: 이찬원의 신상 제육볶음! 파티 손님들도 깜짝 놀란 [파채제육] 제육 양념으로 무친 파채가 킥! [신상출...
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 3인분
Ingredients: 삼겹살 1.0; 맛술 3.0 큰술; 통깨 1.0 큰술; 매실청 1.0 큰술; 고춧가루 5.0 큰술; 대파 1.0; 간장 1.0 큰술; 설탕 1.0 개; 식용유 1.0

출처: KBS Entertain

설탕과 간장으로 캐러멜라이징한 삼겹살에 매콤달콤한 파채 양념을 버무려 만드는 이색 제육볶음입니다.

준비 10분 + 조리 15분

3인분

보통

한식

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키칭 AI 분석

KBS Entertain 영상을 분석·정리했습니다

난이도(2/5)

1인분500 kcal

알레르기돼지고기대두

고단백술안주

알레르기 유발 성분

돼지고기대두

식이 제한 등록하기

재료(3인분)

3큰술

1큰술

1큰술

5큰술

1큰술

1개

💡 5개 재료를 표준 단위로 변환할 수 있습니다.

조리 과정

삼겹살 굽기

달궈진 불판에 식용유를 조금 두르고 삼겹살을 올려 노릇하게 굽습니다.

삼겹살 자르기

구워진 삼겹살을 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.

삼겹살 캐러멜라이징

잘라둔 삼겹살에 설탕 적당량을 넉넉히 뿌리고 간장 1큰술 적당량을 넣어주세요 잘 섞어가며 볶아주세요 캐러멜라이징 해주세요.

파채 준비

대파를 채 썰어주세요 파채를 준비합니다.

파채 양념 만들기

고춧가루 5큰술, 매실청 1큰술, 간장 1큰술, 설탕 1큰술, 통깨 1큰술, 맛술 3큰술을 섞어주세요 파채 양념을 만듭니다.

파채 무치기

채 썬 대파에 만들어둔 파채 양념을 넣고 잘 버무려 파채 무침을 만듭니다.

파채제육 완성

캐러멜라이징한 삼겹살 위에 파채 무침을 듬뿍 올리고 함께 볶아주세요.

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자주 묻는 질문

이 요리는 몇 인분 기준인가요?: 이 레시피는 3인분 기준입니다.
조리 난이도는 어느 정도인가요?: 조리 난이도는 "보통"입니다 (5단계 중 2단계).
조리 시간은 얼마나 걸리나요?: 조리 시간은 약 25분입니다.
알레르기 유발 성분이 있나요?: 알레르기 유발 성분: 돼지고기, 대두이 포함되어 있습니다.
남은 음식은 어떻게 보관하나요?: 냉장 보관 가능. 보관 기간 약 3일. 밀폐 용기에 담아 냉장 보관해주세요. 파채의 아삭한 식감을 위해 가급적 빨리 드시는 것이 좋습니다..