이탈리안 갈비찜

구운 고기에 와인 1병을 부어 불 쇼를 하며 풍미를 더해줍니다.

💡 와인을 넣고 불 쇼를 하면 잡내를 제거하고 풍미를 높일 수 있습니다.

고기에 토마토 소스 1병를 넣고 함께 볶아줍니다. 이는 고추장 대신 감칠맛을 더하는 역할을 합니다.

💡 토마토 소스는 이탈리안 갈비찜의 핵심으로, 고추장 대신 사용되어 감칠맛을 더합니다.

양파 2개와 당근 1개를 다지고, 볶은 고기와 토마토 소스 1병가 담긴 냄비에 함께 넣어줍니다.

💡 양파와 당근을 듬뿍 넣어 단맛과 풍미를 더합니다.

간장 등 소스를 눈대중으로 넣고 압력솥에 옮겨 끓여줍니다.

💡 압력솥을 사용하면 조리 시간을 단축하고 재료를 부드럽게 만들 수 있습니다.

깍두기 1컵를 잘게 다져주세요 볶음밥 재료를 준비합니다.

💡 깍두기를 잘게 다져 볶음밥에 넣으면 아삭한 식감과 감칠맛을 더할 수 있습니다.

팬에 기름을 두르고 다진 깍두기 1컵를 넣어주세요 볶음밥을 만듭니다.

💡 깍두기 볶음밥은 이탈리안 갈비찜의 밑에 깔아 곁들여 먹기 좋습니다.