이태리갈비덮밥

간장 5큰술, 설탕 3큰술, 맛술 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 생강 1/2작은술, 후추를 섞어주세요 갈비 500g 양념장을 만듭니다.

💡 양념장의 비율은 취향에 따라 조절 가능합니다.

팬에 기름을 두르고 밑간한 갈비 500g을 넣어주세요 겉면이 익을 때까지 볶아주세요. 만들어둔 양념장을 넣고 졸여주세요.

💡 양념이 타지 않도록 불 조절에 유의하며 졸여주세요.

쌀을 씻어주세요 밥솥에 넣고 밥을 지어주세요. 밥이 거의 다 되었을 때, 밥 위에 잘게 썬 갈비 500g 조각을 올려 함께 익혀주세요.

💡 갈비 조각을 밥 위에 올리면 갈비의 풍미가 밥에 배어 더욱 맛있습니다.

밥과 갈비 500g을 그릇에 보기 좋게 담고, 레몬 제스트를 뿌려 마무리해주세요.

💡 레몬 제스트는 상큼한 향을 더해 느끼함을 잡아줍니다.