정갈한 밑반찬으로 시작하는 한식 코스

신선한 해산물을 손질하여 요리 준비를 합니다.

💡 신선도가 최상인 해산물을 사용합니다.

손질한 전복 2마리을 먹기 좋게 썰어주세요 전복회를 준비합니다.

💡 전복을 통으로 제공하거나 썰어서 제공할 수 있습니다.

돼지고기 1덩이를 푹 삶아 부드러운 수육을 만듭니다.

💡 돼지고기를 삶을 때 된장, 마늘, 생강 등을 넣으면 잡내를 제거하는 데 도움이 됩니다.

해물찜, 해물탕).

💡 해산물은 신선도가 중요하며, 조리 시 너무 오래 익히지 않도록 주의합니다.

준비된 요리들을 정갈하게 상차림합니다.

💡 손님들이 편안하게 식사할 수 있도록 자리를 배치합니다.