정통 튀르키예 정통 디저트 바클라바

얇게 겹겹이 쌓은 반죽 위에 녹인 버터를 바르고, 1등급 피스타치오 1등급를 듬뿍 뿌려줍니다.

💡 피스타치오는 곱게 다져서 사용하는 것이 좋습니다.

반죽을 40겹 쌓아 만든 바클라바를 장인의 손길로 썰어주세요 모양을 내고, 녹인 버터를 듬뿍 뿌려 오븐에 굽습니다.

💡 굽은 동안 뜨거운 시럽을 뿌려주면 더욱 촉촉해집니다.

설탕 1컵과 물을 끓여주세요 만든 시럽을 구워진 바클라바 위에 듬뿍 뿌려줍니다.

💡 시럽의 농도는 취향에 따라 조절할 수 있습니다.

완성된 바클라바를 접시에 담고, 취향에 따라 아이스크림이나 크림을 곁들여 먹습니다. 페이스트리와 피스타치오 1등급를 분리해서 먹거나, 아이스크림과 함께 먹은 등 다양한 방법으로 즐길 수 있습니다.

💡 바클라바를 먹을 때 숨을 참고 먹으면 피스타치오 향을 더 잘 느낄 수 있습니다.