중식 삼합

썰어둔 돼지고기에 튀김가루를 입혀 1차로 튀겨주세요. 노릇하게 익으면 건져내고, 기름 온도를 높여 2차로 바삭하게 다시 튀겨주세요.

💡 두 번 튀겨야 더욱 바삭한 탕수육을 만들 수 있습니다.

팬에 식용유를 두르고 깍둑썰기한 돼지고기와 양파, 애호박, 감자를 넣고 볶아주세요. 재료가 익으면 춘장을 넣고 주세요.

다른 팬에 식용유를 두르고 채썬 양파, 애호박, 당근, 대파와 손질한 해산물(오징어, 새우, 홍합)을 넣고 볶아주세요. 고춧가루를 넣고 볶다가 물을 붓고 얼큰하게 끓여주세요 짬뽕 국물을 만듭니다.

끓은 물에 소금을 조금 넣고 중화면을 삶아주세요. 면이 익으면 건져 물기를 빼주세요.

그릇에 삶은 면을 담고 짜장 소스를 얹어 짜장면을 만듭니다. 다른 그릇에는 삶은 면과 짬뽕 국물을 담아 짬뽕을 만듭니다. 튀긴 탕수육을 따로 담아 중식 삼합을 완성해주세요.

💡 각 요리를 따뜻하게 즐겨주세요.