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마파두부의 풍미를 살려 일품요리처럼 즐기는 특별한 두부조림입니다.
[KBS 한국방송] 예능 전문 채널, KBS Entertainment 입니다. [KBS Korean Broadcasting System] Official Variety Channel, KBS Entertainment.
KBS Entertain 영상을 분석·정리했습니다
두부 1모를 키친타월로 감싸 전자레인지에 넣고 3분 돌려 물기를 제거해주세요.
물기를 제거한 두부 1모를 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
볼에 된장 1큰술, 두반장 2큰술, 다진 마늘 2큰술, 다진 생강 1/2큰술, 맛술 4큰술, 설탕 2큰술, 굴소스 1큰술을 넣고 잘 섞어주세요.
예열된 팬에 다진 돼지고기 200g을 넣고 핏기가 사라질 때까지 볶아주세요.
볶던 돼지고기에 간장 1큰술을 넣고 불맛을 입혀주세요.
만들어둔 양념장과 물 200ml, 다진 대파, 다진 부추를 넣고 끓이다가 썰어둔 두부 1모를 넣어주세요.
참기름 1/2큰술을 둘러 마무리해주세요.