찜 박태환 엄마의 병어조림

손질한 병어 3마리를 무 위에 올리고, 큼직하게 썬 대파 1대와 양파 1/2개를 병어 위에 올려주세요.

💡 생선을 공중에 띄우듯이 익히면 양념이 잘 스며들어 맛있습니다.

볼에 간장 6큰술, 고춧가루 3큰술, 다진 마늘 1큰술, 참기름 1큰술을 넣고 섞어주세요 병어조림 양념장을 만듭니다.

💡 양념장은 눈대중으로 만들어도 맛있습니다.

만든 양념장을 병어 3마리 위에 골고루 올려주세요.

뚜껑을 덮고 병어 3마리가 졸아들 때까지 끓여주세요.

💡 중간에 국물을 끼얹어가며 졸이면 더욱 맛있습니다.