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예비 신부 남보라가 대가족 결혼식 손님맞이를 위해 준비한 차돌박이숙주찜 레시피입니다. 간단하면서도 보기 좋고 맛과 영양까지 챙긴 요리입니다.
[KBS 한국방송] 예능 전문 채널, KBS Entertainment 입니다. [KBS Korean Broadcasting System] Official Variety Channel, KBS Entertainment.
KBS Entertain 영상을 분석·정리했습니다
빨강, 노랑 파프리카를 예쁘게 채 썰어주세요. 부추도 파프리카와 같은 길이로 썰어주세요. 표고버섯 4개를 윗면에 칼집을 내어 하트 모양으로 데코해주세요.
찜기에 숙주나물을 깔고, 그 위에 채 썬 부추와 파프리카, 하트 모양으로 칼집 낸 표고버섯 4개를 예쁘게 올려주세요. 마지막으로 차돌박이를 넉넉히 올려주세요.
찜기 뚜껑을 닫고 중불에서 12분 쪄주세요.
볼에 간장 3큰술, 맛술 2큰술, 식초 1큰술, 설탕 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 물 1큰술을 넣고 잘 섞습니다. 마지막으로 청양고추를 송송 썰어주세요 넣어주세요.
12분 찐 차돌박이숙주찜을 열어 소스와 함께 맛있게 즐겨주세요.