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철판 위에서 갈릭 버터와 액젓으로 풍미를 살려 구워낸 꽃게구이와 게딱지에 담아낸 고소한 볶음밥 코스 요리입니다.
KBS Entertain 영상을 분석·정리했습니다
철판을 예열한 뒤 올리브유를 두르고 다진 양파 1개와 다진 마늘 10알을 넣고 볶아주세요.
미리 쪄둔 꽃게 6마리를 철판에 넣고 볶아주세요.
액젓 2큰술, 설탕 1큰술, 버터 30g을 넣고 꽃게 6마리와 함께 잘 볶아주세요 철판 꽃게구이를 완성합니다.
철판에 남은 소스에 즉석밥 2개를 넣고 볶다가 게딱지 내장을 추가하여 고루 섞어주세요.
볶음밥을 게딱지에 꾹꾹 눌러 담고 파슬리와 치즈를 뿌려 마무리합니다.