치즈닭갈비

양파 1개는 반달 모양으로 썰고, 대파 1대, 양배추 1/4개, 깻잎 10장, 고구마 1개를 준비합니다.

💡 양파를 봉지에 넣어 굴리면서 까면 쉽게 깔 수 있습니다.

고추장 3큰술, 다진 마늘 1큰술, 고춧가루 1큰술, 카레가루, 설탕 1큰술, 맛술 3큰술을 넣고 잘 섞어주세요 닭갈비 양념장을 만듭니다.

💡 시판 불고기 양념을 3큰술 넣으면 감칠맛을 더할 수 있습니다.

밑간한 닭고기 1kg에 양념장을 넣고 손으로 조물조물 버무려주세요.

예열한 프라이팬에 기름을 두르고 양념한 닭고기 1kg을 넣고 볶아주세요. 고구마 1개를 먼저 넣고 볶다가 채소와 떡을 넣어주세요 함께 볶아주세요.

💡 고구마는 잘 익지 않으므로 처음에 넣어 볶아주세요.

닭갈비가 거의 다 익으면 깻잎 10장을 넣고 함께 볶아주세요.

닭갈비 위에 모짜렐라 치즈 200g을 듬뿍 올리고 뚜껑을 덮어 5분 약불로 녹여주세요.

치즈가 녹으면 맛있은 치즈 닭갈비가 완성됩니다. 쌈무나 김에 싸서 맛있게 드세요.