1마리
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바삭하게 튀긴 참돔에 매콤하고 감칠맛 나는 볶음 소스를 곁들여 생선 모양을 살린 중식 요리입니다.
KBS Entertain 영상을 분석·정리했습니다
양파 1/2개와 파프리카 1/2개를 균일한 크기로 작게 썰어주세요.
팬에 식용유를 두르고 손질한 채소를 볶다가 소스를 넣고 끓여주세요.
참돔 1마리의 양 끝을 잡고 모양을 유지하며 기름에 통째로 튀겨주세요.
튀긴 참돔 1마리을 접시에 담고 그 옆에 끓여둔 볶음 소스 1컵를 넉넉히 부어주세요.