튀김 해시브라운 오코노미야키

썰어둔 베이컨, 밀가루 조금, 계란 2개를 넣고 베이컨, 밀가루과 계란가 잘 섞이도록 버무려 반죽을 만듭니다.

💡 밀가루는 소량만 넣어 해시브라운의 맛을 살려주세요.

달궈진 철판에 식용유를 두르고 반죽을 두툼하게 올려 두 장을 굽습니다.

다른 철판에 야끼소바면을 올리고 야끼소바 소스를 뿌려 면을 볶아주세요.

오코노미야키가 노릇하게 익으면 뒤집어 반대편도 굽습니다.

철판에 계란 2개를 깨뜨려 계란 프라이를 만듭니다.

구워진 오코노미야키 한 장 위에 볶은 야끼소바면을 올리고, 그 위에 계란 2개 프라이를 올린 후 다른 오코노미야키 한 장을 포개어주세요.

오코노미야키 위에 오코노미야키 소스와 마요네즈를 듬뿍 뿌리고, 가쓰오부시와 송송 썬 쪽파를 올려 마무리해 주세요.