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돼지고기 등심을 꽃 모양으로 튀겨내어 특별한 날에 어울리는 탕수육 요리입니다.
KBS Entertain 영상을 분석·정리했습니다
돼지고기 등심 9조각에 2cm 두께로 칼집을 넣어주세요 꽃 모양으로 만듭니다.
꽃 모양으로 만든 돼지고기 등심 9조각에 녹말가루를 골고루 묻혀주세요.
녹말가루를 묻힌 돼지고기 등심 9조각을 꼬치에 꽂아주세요.
꼬치에 꽂은 돼지고기 등심 9조각을 식용유에 넣어주세요 노릇하게 튀겨주세요.
팬에 케첩 1큰술, 간장 2큰술, 설탕 3큰술, 식초 4큰술, 물 5큰술을 넣고 다진 파프리카와 다진 양파를 넣어주세요 소스를 만듭니다.