평생 떡볶이

기름을 두르지 않고 예열한 팬에 썰어둔 대파 1대와 어묵 4장을 깔고 다진 마늘 0.5큰술, 설탕 1큰술, 소금 1/3큰술, 물 600ml를 부어주세요. 뚜껑을 덮고 강불에서 1~2분 끓여주세요 대파와 어묵에서 육수가 우러나오게 해주세요.

💡 어묵 육수용 물을 따로 만들 필요 없이 대파, 어묵, 다진 마늘을 넣어 끓이세요.

육수가 끓어오르면 중불로 낮추고 밀떡 500g을 넣은 뒤 뚜껑을 덮고 1~2분 끓여주세요.

밀떡 500g이 하얗게 불면 만들어둔 양념장을 넣은 뒤, 뚜껑을 열고 약불에서 4분 졸여주세요.

💡 양념장은 다 넣지 말고 1큰술 정도 남겨두고 입맛에 맞게 추가해드세요! 양념 넣은 후 약불로 줄이고 뭉근하게 끓입니다.