평양냉면

삶은 면을 물에 여러 번 헹궈 전분기를 제거하고 물기를 완전히 빼주세요.

💡 면을 충분히 헹궈야 쫄깃한 식감을 살릴 수 있습니다.

오이 1/4개와 배는 채썰고, 계란 1개를 삶아 반으로 잘라주세요.

그릇에 면을 담고 시원한 동치미 육수 2인분를 부는 후, 준비한 오가, 배, 삶은 계란 1개를 고명으로 올려주세요 (배 1/4개).

💡 기호에 따라 식초나 겨자를 더해 드시면 더욱 맛있습니다.

고추장, 고춧가루, 식초, 설탕, 참기름, 깨를 섞어주세요 비빔 양념장을 만듭니다.

그릇에 면을 담고 비빔 양념장을 올린 후, 준비한 오가, 배, 삶은 계란 1개를 고명으로 올려 비벼 드세요 (배 1/4개).