시원하고 담백한 육수에 메밀면과 다양한 고명을 곁들여 먹은 한국의 대표적인 여름 별미입니다.
KBS Entertain 영상을 분석·정리했습니다
메밀면을 끓은 물에 삶아 물에 헹군 후 물기를 빼서 준비합니다.
맑은 고기 육수를 차갑게 준비합니다.
소고기는 얇게 썰어주세요 수육으로 준비하고, 절인 배추와 계란 지단을 채 썰어서 준비합니다.
그릇에 삶은 메밀면을 담고 차가운 고기 육수를 부어주세요.
준비한 소고기 수육, 절인 배추, 계란 지단을 면 위에 예쁘게 올려주세요.