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평양냉면 레시피 – KBS Entertain | 키칭

평양냉면

출처: KBS Entertain

심수봉의 비법이 담긴 초간단 평양냉면 레시피입니다. 한우 양지 육수와 동치미 국물을 활용하여 시원하고 개운한 맛을 냅니다.

[KBS 한국방송] 예능 전문 채널, KBS Entertainment 입니다. [KBS Korean Broadcasting System] Official Variety Channel, KBS Entertainment.

준비 10분 + 조리 5분

1인분

쉬움

조회수 15

간단요리한식냉면여름음식평양냉면심수봉

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키칭 AI 분석

KBS Entertain 영상을 분석·정리했습니다

난이도(1/5)

1인분350 kcal

알레르기계란

다이어트저칼로리

알레르기 유발 성분

계란

식이 제한 등록하기

재료(1인분)

1

1

1

300mL

1

2큰술

1개

1개

3큰술

💡 2개 재료를 표준 단위로 변환할 수 있습니다.

조리 과정

1

메밀면 삶기

끓은 물에 시판 메밀면을 넣고 면이 뭉치지 않도록 들었다 놨다 하며 골고루 익혀주세요.

2

메밀면 헹구기

삶은 메밀면을 물에 담가 여러 번 헹궈 물기를 빼주세요.

3

육수 만들기

한우 양지 육수 300ml에 동치미 국물 2큰술, 설탕 2큰술, 식초 3큰술을 넣고 잘 섞어주세요.

💡 기호에 따라 식초 양을 조절하여 드세요.

4

고명 준비하기

삶은 계란 1개를 반으로 잘라 준비하고, 오이 1개는 껍질을 벗긴 후 면 위에 바로 슬라이스하여 올려주세요.

5

평양냉면 완성하기

그릇에 삶은 메밀면을 담고 준비한 육수를 부는 후, 삶은 계란 1개와 슬라이스한 오이 1개를 고명으로 올려주세요.

1 / 5

자주 묻는 질문

이 요리는 몇 인분 기준인가요?: 이 레시피는 1인분 기준입니다.
조리 난이도는 어느 정도인가요?: 조리 난이도는 "쉬움"입니다 (5단계 중 1단계).
조리 시간은 얼마나 걸리나요?: 조리 시간은 약 15분입니다.
알레르기 유발 성분이 있나요?: 알레르기 유발 성분: 계란이 포함되어 있습니다.
남은 음식은 어떻게 보관하나요?: 냉장 보관 가능. 보관 기간 약 2일. 육수와 면을 따로 보관하고, 먹기 직전에 합쳐주세요..