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평양 물냉면 레시피 | 키칭

평양 물냉면

출처: KBS Entertain

이순실 셰프가 선보이는 시원하고 깔끔한 평양 물냉면 레시피입니다.

준비 8분 + 조리 2분

1인분

보통

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키칭 AI 분석

KBS Entertain 영상을 분석·정리했습니다

난이도(2/5)

1인분350 kcal

알레르기계란돼지고기밀대두

다이어트점심저녁

알레르기 유발 성분

계란돼지고기밀대두

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재료(1인분)

1

1

1

1

300mL

0.5개

30g

50g

조리 과정

1

재료 준비하기

메밀면을 준비하고, 제주 흑돼지 50g는 얇게 썰어주세요 삶아주세요. 오이 30g는 채 썰고, 계란 1/2개를 삶아 반으로 잘라주세요.

2

면 삶기

끓은 물에 메밀면을 넣고 삶은 후, 물에 헹궈 물기를 제거해주세요.

3

면 담기

면기에 삶은 메밀면을 담아주세요.

4

고명 올리기

면 위에 삶은 제주 흑돼지 50g, 채 썬 오가, 반으로 자른 삶은 계란 1/2개를 예쁘게 올려주세요.

5

양념장 올리기

고명 위에 양념장 1큰술을 올려주세요.

6

육수 붓기

냉면 육수 300ml를 붓고 얼음을 적당량 넣어주세요.

1 / 6

자주 묻는 질문

이 요리는 몇 인분 기준인가요?: 이 레시피는 1인분 기준입니다.
조리 난이도는 어느 정도인가요?: 조리 난이도는 "보통"입니다 (5단계 중 2단계).
조리 시간은 얼마나 걸리나요?: 조리 시간은 약 10분입니다.
알레르기 유발 성분이 있나요?: 알레르기 유발 성분: 계란, 돼지고기, 밀, 대두이 포함되어 있습니다.
남은 음식은 어떻게 보관하나요?: 냉장 보관 가능. 보관 기간 약 2일. 육수와 면을 따로 보관하고, 먹기 직전에 합쳐주세요..