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함흥이 고향인 윤선희 셰프가 평양냉면을 선보입니다. 북한 국영 식당 책임자 출신으로, 다양한 북한 음식을 선보이는 윤선희 셰프의 이야기가 펼쳐집니다.
KBS Entertain 영상을 분석·정리했습니다
평양냉면 면을 끓은 물에 삶아 준비합니다.
💡 면이 서로 달라붙지 않도록 주의하며 삶아주세요.
평양냉면에 올릴 고명을 준비합니다. (영상에서는 구체적인 고명 준비 과정이 나오지 않아 생략되었습니다.).
💡 취향에 따라 다양한 고명을 준비할 수 있습니다.
평양냉면 육수를 준비합니다. (영상에서는 육수 준비 과정이 나오지 않아 생략되었습니다.).
💡 시원하게 육수를 준비하는 것이 중요합니다.
준비된 육수에 삶은 면을 넣고 준비한 고명을 보기 좋게 올려주세요.
💡 차가운 육수에 면을 담아내야 합니다.