허니버터맛탕

냄비에 식용유 4큰술를 넉넉히 붓고 160~170도 중불에서 고구마 4개를 5분 튀긴 후 건져주세요.

고구마 4개를 튀긴 기름에 연근 1/2개를 넣고 160~170도 중불에서 2분 노르스름하게 튀겨 건져주세요.

팬에 설탕 12큰술과 식용유 4큰술을 넣고 젓지 않은 채 팬을 돌려가며 카라멜 색이 날 때까지 녹인 후, 버터 4큰술을 넣어주세요 녹여주세요.

허니버터소스에 튀겨둔 고구마 4개와 연근 1/2개를 넣고 빠르게 버무린 뒤, 검은깨를 뿌려 마무리해주세요.