회오리 오므라이스

팬에 밀가루 1큰술, 버터 1조각을 넣고 약불에서 갈색이 될 때까지 볶아주세요. 이후 우유 200ml, 우스터소스 4큰술, 케첩 3큰술, 설탕 3큰술, 간장 1큰술, 후추 조금을 넣고 끓여주세요 소스를 만듭니다.

팬에 송송 썬 대파 1대와 식용유 적당량을 자작하게 붓고 파기름을 내주세요.

파기름을 낸 대파 1대는 건져내고, 돼지고기 2큰술 다짐육 2큰술을 넣고 볶아주세요.

돼지고기 2큰술 다짐육이 익어갈 때쯤 손질한 새우 7마리를 넣고 볶아주세요.

잘게 썬 당근 0.2개, 밥 1공기를 넣고 소금 적당량으로 간한 뒤 볶아주세요. 밥그릇에 볶음밥을 넣고 접시에 엎어 봉긋하게 담아주세요.

팬에 식용유 적당량을 넉넉히 두르고 미리 만들어둔 계란 3개를 붓고 중불에서 익혀주세요.

계란 3개의 끝이 익어가려고 할 때, 젓가락을 이용해서 양쪽 끝을 잡고 가운데로 모아주세요. 이후 살살 돌려가며 회오리 모양을 만듭니다.

미리 만들어둔 볶음밥 위에 회오리 모양의 계란 3개를 올리고, 소스를 빙 둘러주세요. 마지막으로 파슬리 가루를 솔솔 뿌려주면 완성입니다.