갑오징어 두루치기

갑오징어 2개에 다이아몬드 모양으로 칼집을 내주세요.

갑오징어 2개를 뜨거운 물에 조금 데쳐 갑오징어가 솔방울 모양이 되면 건져내주세요.

양파 1/2개는 채썰고, 대파 1개는 송송 썰고, 둥근 호박 1/2개와 잔대는 먹기 좋은 크기로 썰어서 준비합니다.

팬에 식용유를 두르고 썰어놓은 채소를 넣고 볶아주세요.

고추장 1큰술, 고춧가루 2큰술, 설탕 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 다진 생강 1큰술, 설탕, 소주 2큰술를 섞어주세요 양념장을 만듭니다.

채소가 어느 정도 익으면 데친 갑오징어 2개와 양념장을 넣고 볶아주세요.

송송 썬 청고추 1개와 홍고추 1개를 넣어주세요 조금 볶아주다가 마지막에 참기름을 뿌려주면 완성해주세요.