그릴 버터 서대구이와 참돔구이

녹은 버터에 서대 3마리를 올리고 소금을 적당량 뿌려 노릇하게 굽습니다.

참돔 2마리에 소금을 적당량 뿌리고 식용유를 적당량 둘러주세요.

달궈진 무쇠판에 참돔 2마리을 올리고 앞뒤로 노릇하게 굽습니다.

토치를 사용하여 참돔 2마리 껍질을 노릇하게 굽습니다.

💡 기름이 튀지 않도록 조심해주세요.

노릇하게 구워진 서대구이와 참돔구이를 접시에 담아주세요. 간장에 와사비를 조금 섞어주세요 찍어 드시면 더욱 맛있습니다.

💡 생선 껍질과 살을 함께 드시는 것을 추천합니다.