누룽지 게살스프, 밥솥 누룽지백숙, 누룽지 해물파전 피자

냄비에 누룽지 50g과 물을 넣고 강불로 끓입니다. 물이 끓으면 약불로 줄여 10분 더 끓여주세요.

강불로 올린 냄비에 팽이버섯 0.125개, 크래미 2개, 소금 2꼬집을 넣고 저어가며 1분 30초 끓입니다. 풀어둔 계란 1개를 졸졸 부어 저어가며 30초 더 끓인 후 불을 끕니다.

멸치액젓 1큰술과 참기름 1큰술을 넣고 섞은 뒤, 썰어둔 부추 2줄를 올려 완성합니다.

닭은 흐르는 물에 씻은 후 소금 2꼬집과 후추로 밑간합니다. 대파 1대는 5cm 길이로, 양파 1/4개는 굵게 채썰고, 부추 2줄는 길게 썰어주세요 준비합니다.

밥솥에 불린 찹쌀 1컵의 물기를 제거하고 깔아준 뒤, 밑간한 닭과 준비한 채소들을 모두 넣어줍니다.

물 250ml에 소금 2꼬집 두 꼬집을 섞어주세요 밥솥에 붓고, 영양찜(만능찜) 모드로 2시간 취사합니다.

취사가 완료되면 닭과 채소를 먼저 그릇에 담고, 밥솥을 뒤집어 누룽지 50g을 올립니다. 길게 썬 부추 2줄를 올려 완성합니다.

기름을 두르지 않은 팬에 밥 1.5공기를 넣고 얇게 구워줍니다.

쪽파 4줄은 누룽지보다 길게 자르고, 청양고추 1개와 홍고추 1개는 송송 썰고, 삶은 문어 다리 1개는 어슷하게 썰어줍니다.

구운 누룽지 50g 위에 토마토소스 6큰술을 펴 바르고 피자 치즈 2큰술을 뿌립니다. 준비한 쪽파 4줄, 문어 다리 1개, 바지락살 8개, 홍합살 8개, 청양고추 1개, 홍고추 1개를 보기 좋게 올린 후 피자 치즈를 듬뿍 뿌려줍니다.

160도로 예열된 오븐에 누룽지 50g 피자를 넣고 10분 구워줍니다.

완성된 피자 위에 파마산 치즈를 갈아 올려줍니다.