브로콜리전

볼에 손질한 브로콜리 1개 송이와 채 썬 줄기를 넣고, 다진 마늘 0.5 작은술, 소금 조금, 후추 조금을 넣어주세요 간을 맞춰줍니다.

💡 모차렐라 치즈를 1:1 비율로 넣어주면 더욱 맛있습니다.

팬에 식용유를 두르고 브로콜리 1개 반죽을 올려 중약불에서 앞뒤로 노릇하게 부쳐줍니다. 치즈가 녹아 눌어붙을 때까지 약불에서 은근히 익혀줍니다.

💡 타지 않도록 약불에서 오래 익히는 것이 중요합니다. 치즈가 녹아 눌어붙으면 더욱 맛있습니다.

팬에 식용유를 두르고 채 썬 브로콜리 1개 줄기를 넣어주세요 볶다가 참기름 1 큰술, 올리브유 1 큰술, 간장 0.5 큰술, 후추 조금을 넣고 함께 볶아줍니다.

💡 간단한 양념으로도 맛있은 브로콜리 줄기 조림을 만들 수 있습니다. 밥반찬으로도 좋습니다.

삶은 계란 5개를 으깨고, 준비된 브로콜리 1개 송이와 함께 볼에 담습니다. 으깬 참깨 6 큰술, 설탕 2 큰술, 식초 2 큰술, 간장 1 작은술, 마요네즈 6 큰술을 넣어주세요 잘 버무려줍니다.

💡 참깨는 으깨서 사용하면 향이 더 좋습니다. 시판 참깨 드레싱보다 훨씬 맛있습니다.

빵을 반으로 갈라 준비된 브로콜리 1개 계란 샐러드를 듬뿍 채워 샌드위치를 만듭니다.

💡 아침 식사나 간식으로 든든하게 즐길 수 있습니다.