1큰술
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애호박을 돈가스처럼 튀겨내고, 두부를 김으로 말아 단짠 양념에 조려낸 두 가지 반찬 레시피입니다.
[KBS 한국방송] 예능 전문 채널, KBS Entertainment 입니다. [KBS Korean Broadcasting System] Official Variety Channel, KBS Entertainment.
KBS Entertain 영상을 분석·정리했습니다
애호박 1개를 세로로 길게 썰어준 뒤 소금을 뿌려 밑간을 하고 수분을 제거해주세요.
밑간한 애호박 1개에 부침가루, 계란 2개, 식빵 테두리를 갈아 만든 빵가루 순으로 옷을 입혀주세요.
팬에 식용유를 두르고 옷을 입힌 애호박 1개를 노릇하게 굽습니다.
두부 1모를 먹기 좋은 크기로 자르고 소금으로 밑간한 뒤 키친타월로 물기를 제거하고 김으로 감싸주세요.
김으로 감싼 두부 1모에 감자전분을 묻혀 식용유를 두른 팬에 굽습니다.
간장 2큰술, 굴소스 1큰술, 맛술 1큰술, 설탕 3큰술, 다진 마늘 1큰술, 물을 섞어주세요 양념장을 만듭니다.
구워진 두부 1모 부침에 양념장을 붓고 양념이 잘 배도록 조려주세요.