엄마와 서아가 함께 만드는 찹쌀호떡

따뜻한 물을 조금씩 넣어가며 반죽을 섞습니다. 반죽이 조금 질다 싶을 정도로 농도를 맞춰주세요.

다른 볼에 설탕 3큰술, 계피가루 1작은술, 호두 1/2컵, 씨앗 2큰술을 넣고 섞어주세요 호떡 소를 만듭니다.

기름을 조금 바른 손에 반죽을 적당량 덜어 동그랗게 만든 후, 호떡 소를 넣고 조심스럽게 감싸주세요.

기름을 두른 팬에 호떡을 올리고 중약불에서 앞뒤로 노릇하게 굽습니다. 호떡 누르개로 눌러가며 구우면 더 좋습니다.

구워진 찹쌀호떡 위에 아이스크림을 올리고 꿀을 뿌린 후, 서아가 좋아하는 호두 1/2컵 토핑을 올려주세요.