지례흑돼지 수육김밥

돼지고기에 된장 2국자, 소금 2큰술, 자두청 2국자를 넣고 양념이 잘 배도록 버무려줍니다.

양념한 돼지고기를 1시간 삶아줍니다.

밥에 고추장 1통 한 통, 설탕 2큰술, 참기름 1.5큰술을 넣고 잘 비벼줍니다.

취나물 1바구니과 콩나물 1바구니을 각각 접시에 담아 랩을 씌우고 전자레인지에 2분씩 돌려 데쳐줍니다.

💡 전자레인지에 데치면 물이 그대로 있어 채소가 촉촉하게 익습니다.

데친 취나물 1바구니과 콩나물 1바구니, 채 썬 당근 1개를 준비합니다.

김 위에 양념된 밥을 얇게 펴고, 상추, 수육, 청양고추를 올린 후 돌돌 말아줍니다 (김 1장).

💡 수육이 빠져나오지 않도록 꽉꽉 말아주세요.

김밥 1줄을 먹기 좋은 크기로 썰어주세요 완성합니다.