참깨오이김밥

오이 20개를 반으로 가르고, 숟가락으로 씨를 파내어 제거해주세요. 이렇게 하면 물이 많이 나오지 않아 아삭하고 시원한 맛을 즐길 수 있습니다.

💡 오가 속을 파내면 김밥이 물러지는 것을 방지할 수 있습니다.

게맛살 60개를 먹기 좋게 찢어주세요. 취향에 따라 마요네즈와 설탕을 넣고 버무려 간을 맞춰주세요.

💡 고추냉이를 약간 넣으면 풍미를 더할 수 있습니다.

손질한 오가 속에 게맛살 60개 마요네즈 양념을 가득 채워주세요.

💡 오가 속에 속을 채우면 김밥 말기가 훨씬 쉬워집니다.

김 위에 양념한 밥을 얇게 펴고, 속을 채운 오이 20개를 올려 김밥을 말아주세요. 김밥을 말 때 물을 조금 묻혀주면 잘 붙습니다 (김 20장).

💡 김밥을 말 때 힘 조절이 중요합니다. 너무 세게 말면 오이가 터질 수 있습니다.

김밥 겉면에 참깨를 꼼꼼하게 붙여주세요. 라이스페이퍼 20장를 물에 적셔 김밥에 감싼 후 참깨를 붙이면 더 잘 붙습니다.

💡 참깨를 볶아서 사용하면 더욱 고소한 풍미를 더할 수 있습니다.