편셰프의 점메추: 속이 시려 너~무나🧊 이빨이 너무 시려 냉면 냉면 냉면🍜

고추장 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 간장 4큰술, 매실청 3큰술, 참기름 1큰술을 넣고 잘 섞어주세요 빨간 양념장을 만듭니다. 사과 1/4개를 갈아 넣으면 단맛을 더할 수 있습니다.

💡 사과를 갈아 넣으면 자연스러운 단맛과 풍미를 더할 수 있습니다.

오이 1/2개를 얇게 썰어주세요 소금 1꼬집, 설탕 1큰술, 식초 1큰술를 넣고 버무려 오가 고명을 만듭니다. 봉지에 넣고 흔들어 버무리면 간편하게 만들 수 있습니다.

💡 오이를 봉지에 넣고 흔들어 버무리면 설거지를 줄일 수 있습니다.

냉면 사리 1인분를 끓은 물에 넣고 2분 30초 삶은 후, 물에 헹궈 물기를 제거합니다.

💡 면을 삶은 후 찬물에 헹궈야 쫄깃한 식감을 유지할 수 있습니다.

그릇에 삶은 면을 담고, 준비한 냉면 육수를 붓습니다. 삶은 계란 1/2개, 오가 고명, 빨간 양념장을 올리고 김가루를 뿌려 완성합니다.

💡 마지막에 김가루를 뿌리면 풍미를 더할 수 있습니다.