주키니전

다른 볼에 계란 1개를 깨뜨려 넣고 소금 조금, 후추 조금, 건마늘 적당량, 오레가노 적당량을 넣고 잘 풀어주세요.

계란 1개 혼합물에 플레인 요거트 1컵을 넣고 부드러워질 때까지 잘 섞어주세요.

밀가루 100g과 베이킹파우더 0.5 작은술을 다른 볼에 넣고 잘 섞어주세요.

요거트 계란 1개 혼합물에 섞어둔 밀가루 100g 혼합물을 넣고 거품기로 덩어리 없이 잘 섞어주세요 반죽을 만듭니다.

절여둔 주키니의 물기를 손으로 꽉 짜서 제거해주세요.

물기를 짠 주키니를 반죽에 넣고 주걱으로 골고루 섞어주세요.

팬에 식용유를 적당량 두르고 중불에서 예열한 후, 주키니 반죽을 한 숟가락씩 떠서 팬에 올려주세요.

주키니전을 한 면당 2~3분 노릇하게 굽습니다. 뒤집은 후 뚜껑을 덮고 1~2분 더 굽습니다.

잘 구워진 주키니전을 접시에 담고, 기호에 따라 플레인 요거트 1컵를 곁들여 맛있게 즐겨주세요.