주키니 코티지 치즈 팬전

코티지 치즈 200g에 계란 1개, 소금 조금, 후추 조금, 타임 조금을 넣고 포크로 잘 섞어주세요 필링을 만듭니다.

소금에 절여 물기가 생긴 주키니를 손으로 꽉 짜서 물기를 제거한 후, 깨끗한 볼에 담아주세요.

💡 부드럽고 촉촉한 식감을 위해 주키니의 물기를 충분히 짜주세요.

물기를 짠 주키니에 계란 2개, 소금 조금, 후추 조금, 강황 가루 조금, 다진 마늘 2개를 넣고 잘 섞습니다. 이어서 세몰리나 2큰술을 넣고 다시 한번 잘 섞어주세요 반죽을 완성해주세요.

팬에 식용유 적당량을 두르고, 주키니 반죽의 절반을 팬에 넓게 펴주세요.

주키니 반죽 위에 만들어둔 코티지 치즈 200g 필링을 고르게 펴서 올려주세요.

남은 주키니 반죽으로 코티지 치즈 200g 필링 위를 완전히 덮어주세요.

팬 뚜껑을 덮고 중불에서 8~10분 한 면을 노릇하게 익혀주세요.

접시를 이용해 뒤집은 후, 다시 팬 뚜껑을 덮고 5~7분 다른 면을 익혀주세요.

잘 익은 주키니 코티지 치즈 200g 팬전을 접시에 옮겨 담아주세요.