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부드러운 식감과 먹음직스러운 황금빛 크러스트를 자랑하는 애호박 팬케이크 레시피입니다. 몇 가지 간단한 재료로 만들 수 있으며, 아침, 점심, 가벼운 저녁 식사로 완벽합니다.
Hallo zusammen, mein Name ist Alla. Ich liebe es zu kochen und verbringe viel Zeit in der Küche. Ich mag einfache, schnelle und vor allem leckere Rezepte. Ich liebe es zu experimentieren und teile die besten Gerichte mit Ihnen. Daher ist es für mich sehr wichtig, Feedback zu erhalten, um zu verstehen, dass unsere Geschmäcker übereinstimmen. WICHTIG, um Untertitel zu aktivieren! Schließlich hat jedes Video, das ich hochlade, eine Beschreibung und ein Rezept in deiner Muttersprache! Sollten Sie dazu nicht in der Lage sein, dann schreiben Sie mir, und gemeinsam werden wir dieses Problem lösen. Abonniere und aktiviere neue Videobenachrichtigungen, um das neue Rezept als Erster zu sehen! Jetzt lass uns in die Küche gehen und gemeinsam kochen!
Leicht & lecker 영상을 분석·정리했습니다
애호박 500g을 얇게 썰어주세요 볼에 담고 소금으로 간을 해주세요.
💡 애호박에서 수분을 빼내기 위해 소금을 뿌리고 10분간 그대로 두세요.
계란 2개의 흰자를 분리하여 볼에 담고, 소금 한 꼬집을 넣어주세요 핸드믹서로 단단한 머랭이 될 때까지 휘핑해주세요.
💡 머랭을 단단하게 만들어야 팬케이크가 더 폭신해집니다.
물기를 꼭 짠 애호박 500g에 밀가루 50g, 파프리카 가루 1작은술, 강황 가루 1작은술, 건조 마늘 1작은술을 넣고 잘 섞어주세요.
💡 모든 재료가 애호박에 골고루 묻도록 잘 섞습니다.
애호박 500g 반죽에 만들어둔 머랭을 넣고 거품이 꺼지지 않도록 조심스럽게 섞어주세요.
💡 머랭의 거품을 살리는 것이 팬케이크의 식감을 결정합니다.
팬에 식물성 기름을 두르고 반죽을 한 숟가락씩 떠 넣어주세요 앞뒤로 노릇하게 굽습니다.
💡 각 면당 2-3분씩 굽습니다.
요거트 100g에 칠리소스 1작은술, 건조 마늘 1작은술을 넣고 잘 섞어주세요 소스를 만듭니다.
구워낸 애호박 500g 팬케이크를 접시에 담고 만들어둔 소스와 함께 곁들여주세요.