1큰술
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콜리플라워를 반죽에 입혀 토마토와 치즈를 얹어 오븐에 구운 간단하고 맛있은 요리입니다. 콜리플라워는 부드러워지고 황금빛 치즈 크러스트와 맛있은 토마토 층을 얻습니다. 빠르고 쉬운 저녁 식사, 가벼운 점심 식사 또는 온 가족을 위한 채소 요리로 완벽합니다. 콜리플라워를 좋아하지 않은 사람들도 이 간단한 레시피를 좋아할 것입니다. 콜리플라워를 반죽에 입히고 토마토와 치즈를 추가하면 큰 노력 없이도 든든한 요리를 만들 수 있습니다. 이 간단한 구운 콜리플라워는 일상 식단과 축제 테이블 모두에 적합합니다.
Leicht & lecker 영상을 분석·정리했습니다
그릇에 계란 2개를 깨서 넣고, 소금 조금, 후추 조금, 마른 마늘 적당량, 요거트 1큰술을 넣습니다. 포크로 거품이 나지 않게 잘 섞습니다. 이어서 밀가루 50g을 넣고 다시 한번 덩어리 없이 부드럽게 섞어주세요 반죽을 완성해주세요.
콜리플라워 1개를 스테이크 모양으로 큼직하게 썰어주세요. 썰어둔 콜리플라워 조각에 만들어둔 계란 2개 반죽을 골고루 입혀주세요.
팬에 식용유 적당량을 두르고 중불에서 반죽 입힌 콜리플라워 1개를 올려주세요. 한쪽 면을 4~5분 노릇하게 구운 후 뒤집어서 다른 면도 4~5분 굽습니다. 잘 구워진 콜리플라워는 베이킹 트레이에 옮겨주세요.
토마토 1개를 얇게 슬라이스해주세요. 구운 콜리플라워 1개 위에 토마토 슬라이스를 보기 좋게 올려주세요.
토마토 1개를 올린 콜리플라워 1개 위에 소금 조금과 후추 조금을 뿌려주세요. 이어서 치즈 100g을 강판에 갈아 콜리플라워 위에 골고루 넉넉하게 뿌려주세요.
180도로 예열된 오븐에 콜리플라워 1개를 넣고 15~20분 굽습니다.
오븐에서 꺼낸 콜리플라워 피자 위에 파슬리 조금을 뿌려 마무리해주세요.