호박 치즈 계란말이

썰어둔 호박 500g에 소금을 뿌리고 10분 그대로 두어 물기를 제거해주세요.

💡 소금을 뿌려두면 호박의 수분이 빠져나와 더 단단해집니다.

강판에 슬라이스 치즈 2개와 삶은 계란 1개를 갈아주세요.

💡 치즈와 계란을 함께 갈면 속 재료가 잘 섞입니다.

갈아둔 치즈와 계란에 다진 딜, 다진 마늘 2쪽, 마요네즈 2큰술을 넣고 섞어주세요.

💡 딜과 마늘은 풍미를 더해주고, 마요네즈는 부드러움을 더합니다.

볼에 계란 1개를 깨뜨려 넣고 소금, 말린 마늘 가루, 파프리카 가루, 후추를 넣고 잘 섞어주세요.

💡 계란물에 향신료를 넣어주면 속 재료의 맛을 더 풍부하게 합니다.

키친타월로 호박 500g의 물기를 제거하고, 준비된 속 재료를 호박 위에 올린 후 돌돌 말아주세요.

💡 호박을 단단하게 말아주어야 모양이 흐트러지지 않습니다.

팬에 식물성 기름을 두르고, 계란에 담근 호박롤을 앞뒤로 노릇하게 굽습니다. 각 면당 1-2분씩 굽습니다.

💡 중불에서 천천히 구워야 속까지 잘 익고 타지 않습니다.

나머지 면도 1-2분씩 더 굽습니다.

💡 모든 면이 노릇하게 익도록 골고루 굽습니다.