소시지 크림 토마토 파스타

물이 끓으면 마카로니 200g을 넣고 봉투에 적힌 시간보다 1분 짧게 삶아 알 덴테 상태로 익혀주세요.

양파 1개와 마늘 2쪽을 잘게 다져주세요. 소시지 100g도 잘게 썰어서 준비합니다.

팬에 식용유를 조금 두르고 버터 20g을 넣어주세요 녹여주세요.

다진 양파 1개를 팬에 넣고 투명해질 때까지 볶아주세요.

다진 마늘 2쪽을 넣고 향이 올라올 때까지 볶아주세요.

잘게 썬 소시지 100g을 넣고 노릇하게 볶아주세요.

보드카 50ml를 넣고 알코올을 날려가며 끓여주세요.

💡 보드카는 토마토의 풍미를 더해주고 소스를 더욱 향긋하게 만듭니다.

토마토 페이스트 30g을 넣고 잘 섞어가며 볶아주세요.

생크림 200ml를 넣고 소스가 걸쭉해질 때까지 끓여주세요.

파스타 삶은 물을 국자 1개 분량(약 50ml) 넣어주세요 농도를 맞춰주세요.

소금과 후추를 조금씩 넣어주세요 간을 맞춰주세요.

삶은 마카로니 200g을 팬에 넣고 소스와 잘 섞어주세요.

치즈 50g을 갈아 넣고 치즈가 녹을 때까지 잘 섞어주세요.

완성된 파스타를 접시에 담고 파슬리를 조금 뿌려 마무리해주세요.