주키니 코티지 치즈전

다른 그릇에 계란 2개를 깨 넣고 소금 조금, 후추 조금, 건조 마늘 조금, 파프리카 가루 조금을 넣은 후 포크로 잘 섞어주세요.

계란 2개 혼합물에 코티지 치즈 200g과 강판에 간 치즈 100g을 넣고 잘 섞어주세요.

절여둔 주키니의 물기를 손으로 꽉 짜서 다른 그릇에 담아주세요.

물기를 짠 주키니에 만들어둔 계란 2개, 코티지 치즈 200g, 치즈 혼합물을 넣고 밀가루 2큰술, 전분 1큰술, 오트밀 1큰술을 넣어주세요 잘 섞어주세요.

팬에 식용유 적당량을 두르고 주키니 반죽을 넣고 넓게 펴서 모양을 잡아주세요. 뚜껑을 덮고 중불에서 2~3분 굽습니다.

접시를 이용해 뒤집은 후 뚜껑 없이 중불에서 1~2분 더 굽습니다.

완성된 주키니 코티지 치즈전을 접시에 옮겨 담고 버터 조금을 올려 칼로 잘라주세요.